:荔枝中的“糖分王者”,甜度爆表,口感纯粹,果肉爽脆如梨,刷新对荔枝的认知
这里地处南亚热带季风区,气候湿润,雨量充沛,年平均气温稳定在22.8℃左右,简直是荔枝生长的“舒适圈”。
作为“千载荔乡”,广东茂名高州早在秦朝末期就开始种荔枝,荔枝种植有2000多年的历史,是我国尤早种植荔枝的地方。
全世界共200多种荔枝,有50个品种都出自这里,因此被誉为“荔枝博物馆”。
剥开红艳的荔枝果皮,洁白如羊脂玉的果肉的果肉呼之欲出,让你尽情享受“啖啖肉、大口嗦”的快感!
一口下去全是荔枝肉,鲜甜的汁水溢满嘴,甜得像喝了蜜,舌头完全沦陷在它的甜蜜里。
每年果子一熟,央视爸爸准时报到,直播镜头直接怼脸拍,这含金量不用我多说了吧?懂的都懂!
它成熟早,皮薄肉嫩,对保鲜和运输的要求极高,一旦离枝,鲜度流失极快,因此能吃到真正新鲜树熟的白糖罂并不容易。
不过几万天价或许也是夸张了,但线下水果店,高品质的白糖罂基本都要卖到60元左右一斤!
1、生态有机肥绿色种植,树熟离枝,不泡冰水,全程物理保鲜,基地直发,当天采摘当天发!
这里气候温和,阳光充足,雨量充沛,孕育出的荔枝甜度极高,自古便是进贡佳品。
微酸性的沙质红壤,深厚的土层,丰富的有机质和矿物质元素,都为荔枝的生长提供了充足养分。
全程树上自然成熟,坚决不催熟、不打蜡、不泡保鲜水、不打防腐剂,从开花到结果自然生长,保留最原始的果香与清甜。
随手摘下一颗,果皮薄如蝉翼,轻轻一捏,仿佛就能听到“嘎嘣”的脆裂声,触感十足——脆、劲、韧。
荔枝是很矜贵的,一旦离枝就娇弱的不得了,下雨时采的果沾了水容易坏,下午的果又因为在高温下积累了温度,果身发软,口感不够爽滑!
为了把荔枝从树上的那份鲜延续到终端消费者,一定要是凌晨四五点采摘的雾水果,温度低,果身也干爽,这时的荔枝处于口感巅峰,是最佳时机
进入车间后先要机器分拣,筛出大小,然后人工再次筛选修剪,确保熟度和品相。
我们保证全程不泡冰水,也不加保鲜剂,让湿润的空气能够维持荔枝中的水分,确保颗颗鲜活!
表皮鲜红,果形漂亮,果皮薄而平滑,轻轻一剥即开,果肉晶莹剔透,肉质爽脆如梨,这是白糖罂最标志性的口感。
谁能拒绝一大杯荔枝酒酿冰奶呢?荔枝的爆汁甜、酒酿的醉人香、牛奶的丝滑……是最适合夏天的diy饮品。
荔枝剥皮去核,加入酒酿,再倒入冰牛奶、撒点干桂花,搅拌搅拌就可以开炫啦。
季节限定的荔枝冰咖啡,颇具岭南特色,清清爽爽很适合夏天,咖啡控们还能坐得住吗?
荔枝剥壳去核填入酸奶,再点缀些芒果、蓝莓、蜜桃、西瓜等果粒,最后放入冰箱冷冻,随吃随取。
冻过后的荔枝吃起来像冰淇淋,解冻10分钟后再吃,会一口爆浆。“荔枝脑袋”快冲!
如果你不爱吃带酸味或花味的荔枝,白糖罂就是你的本命!现在正是口感巅峰,我们只想做最好的甜度!!
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