日本的医学杂志介绍，金橘能增强机体抗寒能力，可防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。

　　果皮营养价值极高，含有整体80%的维生素C，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛、保护免疫系统，营养价值位居柑橘类水果的前列。

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