陕西核心区：占全国总量80%以上猕猴桃总面积30.2万亩，翠香增速最快，占比约 25%（7.5万亩），主推高糖度早熟品种。...

　　宏周果业扎根“中国猕猴桃之乡”周至县，基地坐落秦岭北麓黄金产区（马召镇）。这里土壤富含铁、硼、锌等微量元素，有机质≥1.0%，昼夜温差达10℃以上，赋...

　　红心猕猴桃，又被称为“加州红心”或“红心奇异果”，凭借其鲜艳的红色果肉、细腻的口感以及丰富的营养价值，成为近年来水果市场的宠儿。这种奇异果不仅色彩诱人...

　　我为周至猕猴桃代言 陕西周至：小小猕猴桃，托起大产业，我们之为果子的质量和口味进行保证！所以山吃的猕猴桃就在我们周至，希望各位顾客多多品尝！秦岭山...

　　今天6月多才正式开始我的自媒体之旅，起初做自媒体是因为我是农村出来的在省城工作，但是对家乡的特产念念不忘，总想帮助家里做力所能及的事情。...

　　眉县猕猴桃位于秦岭主峰太白山脚下。太白山是我国最大的优质猕猴桃生产基地，也是中国猕猴桃之乡之一：陕西省眉县。...

　　得益于土肥水美的自然资源和适宜气候，周至成为世界上最大的猕猴桃生产基地，也是我国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，代表产品翠香。而且被誉为“中国猕猴桃之乡...

　　前几天，我们在微博上吐槽猕猴桃，“要么欠熟要么熟透陕西猕猴桃，吃的速度永远赶不上猕猴桃软化的速度”。我们发现很多粉丝也有同样的苦恼：

　　今天我们就来说说奇异果，虽然性格有点瑕疵，但却是极好的水果。（本文不含广告，请放心食用阅读，文末有猕猴桃催熟小窍门）

　　很多人猕猴桃吃多了，嘴巴会像吃多了菠萝一样不舒服，比如感觉卡在嘴里或者舌头发麻。

　　一种可能性是对猕猴桃过敏。症状严重的不要吃，但如果没有症状只要汁液不接触皮肤和嘴唇，最好用勺子把果肉直接送到嘴里吃。

　　另一种解释是奇异果中的草酸钙结晶或蛋白酶在作怪。未熟的猕猴桃中草酸钙结晶较多，可能会刺痛口腔；蛋白酶可能会分解口腔粘膜的蛋白质并引起不适。

　　如果不想吃猕猴桃，可以选择吃成熟度高的猕猴桃。也有研究发现，绿色奇异果的刺激性较小。

　　18世纪以来，西方国家的“植物猎人”开始在中国大规模采集植物，并爱上了酸甜可口的奇异果。

　　1904年，一位新西兰教师将奇异果种子带回新西兰。这些种子在新西兰生根发芽。经过几代的选种，留学归来的猕猴桃变成了现在的猕猴桃。

　　猕猴桃和猕猴桃最大的区别可能就是价格了。国产产品按斤销售，进口产品按单位销售。

　　奇异果价格昂贵并非完全没有道理。质量稳定是它最大的优势，不差钱又怕踩雷的朋友可以选择它。

　　一项研究分析了进口海沃德奇异果和9种国产奇异果的营养成分，发现部分国产品种维生素C和多酚含量与进口奇异果相当，部分品种价值更高。

　　在口感和风味方面，近年来，国产绿心品种翠香、旭香、修文，黄心品种金桃、花油，红心品种红羊均受到好评。

　　上述奇异果中，即使是维生素C含量最低（55毫克/百克）的海沃德奇异果，也是柠檬的2.5倍，是橙子的1.7倍，更不用说排名第一的花友奇异果，也有160毫克远.

　　新品猕猴桃的维生素C含量更高，每100克含116.4-430.8毫克，甚至超过“维生素C之王”冬枣（243毫克）。

　　通便作用的解释部分是由于相对丰富的膳食纤维。奇异果中的膳食纤维每100克含2.6～3.4克。膳食纤维能促进肠道蠕动，使大便更加湿润，使排便更加顺畅。

　　难怪对一些人来说，奇异果是妥妥的“神奇泻药”。效果因人而异，但尝试一下没有错。

　　如果喜欢吃甜度较高的猕猴桃，可以选择黄心或红心的品种，比如黄心的花友、金桃、金果、红心的红杨等。

　　它们的可溶性糖含量较高，可溶性酸含量较低，因此味道比绿色奇异果更甜，口感更柔软。

　　更妙的是，奇异果的升糖指数（GI）约为38-52猕猴桃原产地，属低GI水果。控制糖分的人也可以吃一两个解解馋。

　　很多人认为吃猕猴桃很麻烦，因为猕猴桃的表皮长了很多小毛，不方便去皮去皮。

　　取一个软硬适中的熟猕猴桃，用刀一分为二，像吃布丁一样用小勺子吃，非常方便。

　　忠实的猕猴桃爱好者都会用到这款“吃猕猴桃神器”，一头负责切，一头负责挖，完美。

　　如果还是嫌麻烦，可以试试“新奇异果”猕猴桃这个性格有点缺陷，但是「果品」十分优秀的水果，又名“奇异果”。不用剥皮，洗干净整个吃！

　　众所周知，奇异果只有两种形态：硬的……和烂的（一不留神，就错过了恰到好处的软……）。

　　像香蕉一样，奇异果是从成熟到老化迅速发育的水果。一旦果肉开始软化，就会失去控制，容易腐烂，容易受到外伤。

　　如果一次买太多，最有可能的结果是：要么全都硬了，要么三天就能吃掉一整盒。

　　国产猕猴桃大多在秋季成熟，但一般在完全变软入库前提前采摘。猕猴桃经久耐用，让大家从秋天到冬天再到春天都能吃到美味的猕猴桃。

　　我们可以用一把神奇的“钥匙”——乙烯，打开它成熟的开关。外源乙烯会加速猕猴桃中淀粉和果胶的降解，转化为糖分，果肉也会变软。

　　一些芳香的水果，如香蕉和苹果，会释放出乙烯。但他们的时机很重要，否则很可能会变成这样的结果：香蕉是黑的，苹果是干的，奇异果还是硬的……

　　因为那些表面有凹陷斑块、果肉发黑的奇异果很可能在运输和储存过程中“受害”，比如经历了对其不利的低温猕猴桃原产地，或者有磕碰等外伤。

　　如果你不缺钱，但觉得催熟和挑选麻烦，进口奇异果是个不错的选择。而如今南半球已经入秋，哪怕已经快到新西兰奇异果的收获季节了。

　　不过近年来，国产猕猴桃不断发展，许多美味、营养、价廉的品种相继推出。甚至还有“即食”奇异果。即使是最困难的成熟也为您完成，您可以买来吃。有这么多品种，你总能找到一个你喜欢的。

　　马上就要进入国产奇异果的尾声了，小伙伴们，搭上末班车吧，如果错过了这一波，可能就要等到这个秋天了！